Welkom op het SURE blog 

Duurzaam werken speerpunt bij Elisabeth-TweeSteden Ziekenhuis

13:25 maandag 25 juli 2016

Geen prikkende ogen meer tijdens het reinigen van de oven, of bij het ontkalken. De schoonmaakmedewerkers in de keuken van het Elisabeth-TweeSteden Ziekenhuis (ETZ) merkten het meteen. Sinds een paar weken gebruiken zij de reinigingsmiddelen SURE van Diversey Care. 100% biologisch afbreekbaar dus minder schadelijk, en het resultaat is hetzelfde. 

Het ETZ wil zo duurzaam mogelijk zijn. Daar is op elke afdeling aandacht voor, vertelt Will van der Heijden, teamleider Voeding. Ook in de keuken. Daarom koos Van der Heijden voor de reinigingsmiddelen SURE van Diversey Care.

Biologisch afbreekbare reinigingsmiddelen
SURE is een assortiment van plantaardige, 100% biologisch afbreekbare reinigingsmiddelen dat veilig is voor mens en milieu. De producten bevatten geen kunstmatige bestanddelen zoals kleurstoffen, parfums, chloor of fosfaat. Maar wel: milieuvriendelijke ingrediënten afkomstig uit hernieuwbare bronnen. Dat sprak Will van der Heijden enorm aan, ‘maar het moet ook werken’, was zijn eerste reactie.

Voedselveiligheid
Op 1 januari zijn het St. Elisabeth Ziekenhuis en het TweeSteden ziekenhuis officieel gefuseerd tot het Elisabeth-TweeSteden Ziekenhuis. Vanzelfsprekend staan de allerbeste zorg en veiligheid voorop. Tegelijkertijd wil het ziekenhuis zo duurzaam mogelijk zijn.

Voor Van der Heijden is duurzaamheid ook belangrijk, maar voedselveiligheid nog meer. Hij geeft leiding aan de keukenbrigade, onder wie de afwas- en schoonmaakmedewerkers. Hij is vanuit zijn functie verantwoordelijk voor de maaltijden voor patiënten en personeel. Voor voedselveiligheid is de werking van reinigingsmiddelen essentieel.

Plantaardige ingrediënten
Van der Heijden gebruikte al producten van Diversey Care, maar kreeg enige tijd geleden van zijn contactpersoon uitleg over de reinigingsmiddelen SURE: ‘Ik had er na die toelichting vertrouwen in, maar mijn medewerkers moeten ermee werken. Die kun je niet zomaar iets opdringen. Dus organiseerde Diversey Care een presentatie. Als mensen weten wat ze kunnen verwachten, wordt zo’n verandering beter ontvangen.’

‘Mijn medewerkers konden niet geloven dat de plantaardige ingrediënten in de producten van SURE meestal afkomstig zijn van bijproducten uit de agrarische industrie, zoals suikerbieten, maïs, stro, zemelen en kokos. Ze waren benieuwd naar de werking.’

food, corn, kitchenSchoonmaakresultaat goed
Een testfase moet duidelijkheid geven over de werking van de producten. ‘Wij gebruiken sinds een paar weken de ovenreiniger, de ontkalker en de allesreiniger’, vertelt de teamleider. ‘Over de ovenreiniger en de ontkalker waren de medewerkers direct enthousiast. Het schoonmaakresultaat was goed, en de middelen waren vriendelijker in gebruik. Onze collega’s van het andere restaurant keken over onze schouder mee en werken nu ook al met deze producten.’

‘Mijn collega’s moeten vooral bij de allesreiniger wennen dat het product geen geur heeft en dat het niet schuimt. Er heerst nog een beleving dat als het niet lekker ruikt en niet schuimt, het oppervlak niet schoon wordt.’

Duurzaam geeft de doorslag
Van der Heijden neemt dit signaal van zijn medewerkers serieus. Maar als uit de tests binnenkort blijkt het schoonmaakresultaat vergelijkbaar is met de vorige reinigingsmiddelen, laat hij het duurzame karakter van de producten toch de doorslag geven. ‘Ik heb dan wel iets uit te leggen. Maar als de kwaliteit nagenoeg hetzelfde is en je kunt in duurzaamheid een stapje verder gaan, wie zijn wij dan om met belastende producten verder te gaan?’

Andere initiatieven om duurzaam te werken
‘ETZ ziekenhuis neemt veel initiatieven om duurzamer te werken. Zo hebben we al geïnvesteerd in een nieuwe afwasmachine die water filtert en hergebruikt. Ook dringen we afval en overproductie terug, en hangen overal energiebesparende lampen. De kunst is om mensen te betrekken. ETZ laat medewerkers zoveel mogelijk zelf met verbeteringen komen. Het draagvlak voor duurzaam werken is daardoor groot’, besluit Van der Heijden.

Door: Inga van Uchelen

** SURE is plantaardig en 100% biologisch afbreekbaar (gebaseerd op een onafhankelijke OECD 301B test). De verpakkingsmaterialen van het SURE assortiment zijn recyclebaar, daar waar de lokale infrastructuur dit toelaat.